Menu Berbuka: Buah Melaka

ASSALAMUALAIKUM..

7 Ramadhan 1434h..

Genap dah seminggu kita berpuasa..

Alhamdulillah..

 So cam bese la..

Pagi2 cmni xtau nk citer ape.. Topik berbuka smlm jd pilihan..

Makan ape, masak ape, serba-serbi pasal berbuka & makanan kite citer.. Hihi..

Smlm en sOmi request nk mkn ikan bakar cicah air asam..

Slurppp.. Cam nk meleleh air liur.. Bau dia pun dh cukup.. Huhu..

Disebabkan masakan tu simple sesangat, so aizu decide nk wat kuih..

Ala, yg simple2 je.. Kebetulan bahan2 mmg ade kat umah..

BUAH MELAKA..

Ada org sebut onde-onde.. X kisah la pe sebutannya pun.. Yg penting, rasa & rupe dia sama je.. Heheh..

Terlintas nk buat ni pun sbb ari ahad baru ni, borak ngan en sOmi..

Mcm2 citer, tup2 sentuh la bab kenangan berpuasa ngan arwah mak dia dulu *al fatihah*

Katenya arwah mak dia suke g bazar, beli kuih muih.. Xpun buat sendiri je..

Rajin.. Tp nak wat caner, xde rezki aizu nk kenal ngan mak mertua.. Hmm...

Antara kuih yg dibuat/beli adalah BUAH MELAKA!!

Tu yg trus rasa nk buat.. Ciankan beliau pun ye gak.. Xnak la beliau terkenang2 je..

Balik keje ptg smlm aizu trus call mak.. Tanya resepi buah melaka coz malas nk meng-gugel bagai.. Lagipun byk sgt bahan2 yg diorg suruh taruk.. Leceh..

Lastly, ni resepinya..

BUAH MELAKA a.k.a ONDE-ONDE

resepi asal: emakku sayang

diolah oleh: aizu's life

Buah Melaka @ onde-onde

Bahan2:

• 1 cwn tepung pulut
• Air sejuk - ngam2 utk buat doh
• Sedikit air kapur - aizu x letak
• Gula melaka
• Kelapa parut
• Garam

Cara2:

1. Campurkan tepung pulut & air..
2. Tambahkan air kapur.. Tp aizu x letak sbb kat umah xde pun benda ni.. Heheh.. So skip terus :p
3. Uli hingga jadi doh.. X lembik & x keras sangat.. Sedang2 gitu..
4. Taruk beberapa titik pewarna.. Aizu buat warna ijau & kuning.. Nak buat 1 warna je pun buleh.. Ketepikan..
5. Potong gula melaka kecik-kecik.. Saiz dia kena bersesuaian dgn saiz bebola tu nnt.. Jgn beso sgt, takot bocor lak kuih tu nnt..
6. Sementara tu, panaskan air dlm periuk. Aizu taruk daun pandan sehelai masa ni.. Nak amik bau..
7. Gentel doh jd bulat2 kecil. Tekan bahagian tengah, utk masukkan gula melaka.. Buat sampai habis
8. Masukkan bola2 tadi tu dalam periuk.. Tunggu sampai dia timbul..
9. Gaul rata kelapa parut + garam..
10. Toskan kuih, then golekkan kat kelapa..
11. Siap!!

Terrrrsangatlah mudahkan??

Ada bahan, semua boleh jadi..

X perlu kepakaran pun.. Hehehe..

En sOmi saya kate:

SEDAP!!

Bila ditanya 1-5, dia kata LIMA!!

Hepy gile la bini beliau ni kan.. Hihi..

Honestly, aizu rasa suka & rajin masak sbb dihargai..

tQ suamiku!!

Selamat mencuba!!